Nuestra Carta

Tostas y pinchos
 
Pincho de tortilla 3€  mesa 4€
Tosta de pâté ibérico con pimentón de la Vera 3€ mesa 4€
Tosta de solomillo braseado 3€ mesa 4€
Tosta de queso Berrocal con rúcula y nueces rayadas 3€ mesa 4€
Tosta de jamón ibérico con pan tomate 4€  mesa  5€
Tosta de sardina marinada con tomate 3€ mesa 4€
Tosta pâté de ciervo al Pedro Ximenez 3€ mesa 4€
 
Entradas
 
Jamón ibérico de bellota 18€
Anchoas Deluxe  (certificadas) 24€
Berberechos de la Ría 18€
Mejillones de Ría 14€
Pulpo de roca 12€

Nido de salmón 8€
  2013-09-05 21.45.34-1
Queso Bertziano oveja 10€
Queso Moncedillo 10€
Chistorra de Arbizu 8€
 
Ensaladas
 
Ensaladilla 7€
Tomate kumato con ventresca 10€
Pimientos del píquillo con anchoas 11€
Ensalada Ferrara: Calabacin, rúcula, nueces y parmegiano 7€
 
Maridaje de la semana 5€
 
Pescados
 
Merluza Ferrara ( merluza con salsa verde y frutos de mar) 12€
Tataki de salmón con ensalada de lentejas y mayonesa de curry 12 €
 
Carnes
 
Hamburguesa Wagyu: con cebolla confitada, rúcula, tomates secos, parmegiano en pan de tomate y mayonesa de foie 12€
 2013-09-06 21.10.00
Mini hamburguesa de Wagyu 3€
Magret de pato, con esponjoso de almendras y toffe oriental 12€

 
Postres
 
Arroz con leche con cacao y galleta de almendras 4€

Sopa de chocolate blanco, frutos rojos y sorpresa de chocolate negro 4€
Coulant de chocolate 4€
Consultar postre de la semana
 
Contamos con un menú degustación de 7 platos y maridado con 3 vinos selectos